O Cupuaçu (Theobroma grandiflorum) é uma das mais importantes frutíferas da Amazônia. A polpa do fruto é usada para a fabricação de suco, geléias, sorvetes, enquanto que de suas sementes pode-se fazer o cupulate (chocolate de cupuaçu) e se extrair o óleo, usado em cosméticos. O Cupuaçu é do mesmo gênero do Cacau (Theobroma cacao), sendo muito atacado pela doença “vassoura de bruxa”, a mesma que destruiu monocultivos de cacau na região amazônica. Apesar de sua vulnerabilidade a doenças e pragas, o cupuaçuzeiro é uma planta presente na maioria das propriedades rurais da Amazônia, tanto de áreas de várzeas como de terra firme. É cultivado em pomares ou em plantios puros ou consorciados com outras espécies. Sua polpa já é comercializada em outras regiões do país, sendo encontrada, na forma de suco, em cidades como São Paulo e Rio de Janeiro.
A AMAZÔNIA POSSUI MAIS DE CEM ESPÉCIES FRUTÍFERAS DE IMPORTÂNCIA ECONÔMICA, MAS A MAIORIA DELAS É DESCONHECIDA PELA POPULAÇÃO BRASILEIRA, DEVIDO À POUCA DIVULGAÇÃO E FALTA DE CONHECIMENTO CIENTÍFICO.
HÁ MENOS DE 30 PESQUISADORES NA REGIÃO QUE TRABALHAM COM FRUTICULTURA, A MAIORIA DEDICANDO SUAS PESQUISAS COM APENAS CINCO ESPÉCIES.
A MAIORIA DAS ESPÉCIES FRUTÍFERAS NÃO É PESQUISADA POR UM PESQUISADOR SEQUER, TAMANHA É A FALTA DE RECURSOS HUMANOS EM C&T NA AMAZÔNIA. (Luiz Antonio de Oliveira, 21/04/2002).
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Luiz Antonio de Oliveira – Ph.D.
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