GRUPO DE PESQUISA EM ALIMENTOS E NUTRICAO NA AMAZONIA

Artigos aceitos para publicação



Número total de itens: 6

2020

1.   AGUIAR, J. P. L. ; SILVA, A. ; SILVA, E. P. ; XIAO, J. ; SOUZA, F. C. A.. Fatty acid composition, volatile compounds by SPME/GCMS and vitamins by HPLC of three pepper cultivars from the Brazilian Amazon region. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL. 2020.
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2.   AGUIAR, J. P. L. ; SILVA, E. P. ; SOUZA, F. C. A.. Impacto do processo de liofilização sobre a composição nutricional, volátil e de ácidos graxos da bacaba de leque. AFRICAN JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH. 2020.
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3.   AGUIAR, JAIME PAIVA LOPES; SILVA, E. P. ; Souza, Francisca das Chagas do Amaral. Characterization of profile of bacaba-de-leque fruit (Oneocarpus distichus): fatty acids, and volatile compounds by HSPME/CGMS. FOOD CHEMISTRY. 2020.
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4.   SOUZA, F. C. A.; SILVA, E. P. ; AGUIAR, J. P. L.. Vitamin characterization and volatile composition of camu-camu (Myrciaria dubia (HBK) McVaugh, Myrtaceae) at different maturation stages.. Food Science and Technology. 2020.
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5.   Souza, Francisca das Chagas do Amaral ; BEZERRA, K. O. ; SILVA, E. P. ; AGUIAR, JAIME PAIVA LOPES. Effects of water-soluble extract of açaí (Euterpe oleracea Mart.) on Wistar rats with induced obesity, diabetes, and cholesterol.. CURRENT NUTRITION FOOD SCIENCE. 2020.
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2018

1.   REZENDE, A. ; ABSY, M. L. ; MARINHO, Helyde Albuquerque. . Pollen analysis of honey samples from Melipona seminigra merrillae Cockerell,1019,; Scaptotrigona nigrohirta Moure, 1068; and Scaptotrigona s. p. Moure, 1942 (Apidae:Meliponini) reared in Sateré Mawé. PALYNOLOGY, 2018.
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(*) Relatório criado com produções desde 2016 até 2020
Data de processamento: 05/10/2020 10:33:24