TCG 2025 (v2)

Kemilla Sarmento Rebelo

Doutora em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), com estágio de doutoramento realizado na Universidade de Copenhague, na Dinamarca. É mestre em Biotecnologia pela Universidade Federal do Amazonas (UFAM) e graduada em Nutrição. Atuou como docente do ensino superior na Universidade Federal do Amazonas por 15 anos, contribuindo com os cursos de Nutrição, Biologia e Engenharia de Alimentos. Atualmente, exerce o cargo de Tecnologista no Laboratório de Alimentos e Nutrição e atua como docente/orientadora no Programa de Pós-Graduação em Agricultura no Trópico Úmido do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA). Possui ampla experiência nas áreas de Nutrição, Nutrição Experimental e Ciência e Tecnologia de Alimentos, desenvolvendo pesquisas em temas como: análise química e físico-química de alimentos; compostos bioativos; controle de qualidade de alimentos; desenvolvimento tecnológico e caracterização de produtos alimentícios com ingredientes amazônicos; análise de produtos oriundos da meliponicultura (criação de abelhas sem ferrão); e investigação dos efeitos de polifenóis em modelo experimental de obesidade induzida por dieta, microbiota intestinal e metabolismo da glicose. (Texto informado pelo autor)

  • http://lattes.cnpq.br/7837867523183369 (06/01/2026)
  • Rótulo/Grupo:
  • Bolsa CNPq:
  • Período de análise:
  • Endereço: Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Coordenação de Sociedade, Ambiente e Saúde. Avenida André Araújo Petrópolis 69067375 - Manaus, AM - Brasil Telefone: (92) 991284615 URL da Homepage: https://www.gov.br/inpa/pt-br
  • Grande área: Ciências Agrárias
  • Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos
  • Citações: Google Acadêmico

Produção bibliográfica

Produção técnica

Produção artística

Orientações em andamento

Supervisões e orientações concluídas

Projetos de pesquisa

Prêmios e títulos

Participação em eventos

Organização de eventos

Lista de colaborações


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(*) Relatório criado com produções desde 2025 até 2025
Data de processamento: 20/01/2026 12:46:10