Kemilla Sarmento Rebelo

http://lattes.cnpq.br/7837867523183369 (06/01/2026) Rótulo/Grupo: Bolsa CNPq: Período de análise: Endereço: Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Coordenação de Sociedade, Ambiente e Saúde. Avenida André Araújo Petrópolis 69067375 - Manaus, AM - Brasil Telefone: (92) 991284615 URL da Homepage: https://www.gov.br/inpa/pt-br Grande área: Ciências Agrárias Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos Citações: Google Acadêmico

Produção bibliográfica

• Artigos completos publicados em periódicos (4)
• Livros publicados/organizados ou edições (0)
• Capítulos de livros publicados (0)
• Textos em jornais de notícias/revistas (0)
• Trabalhos completos publicados em anais de congressos (0)
• Resumos expandidos publicados em anais de congressos (0)
• Resumos publicados em anais de congressos (0)
• Artigos aceitos para publicação (0)
• Apresentações de trabalho (2)
• Demais tipos de produção bibliográfica (0)

Produção técnica

• Programas de computador com registro (0)
• Programas de computador sem registro (0)
• Produtos tecnológicos (0)
• Processos ou técnicas (0)
• Trabalhos técnicos (2)
• Demais tipos de produção técnica (0)

Produção artística

• Total de produção artística (0)

Orientações em andamento

• Supervisão de pós-doutorado (0)
• Tese de doutorado (1)
• Dissertação de mestrado (2)
• Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (0)
• Trabalho de conclusão de curso de graduação (0)
• Iniciação científica (1)
• Orientações de outra natureza (0)

Supervisões e orientações concluídas

• Supervisão de pós-doutorado (0)
• Tese de doutorado (0)
• Dissertação de mestrado (0)
• Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (0)
• Trabalho de conclusão de curso de graduação (0)
• Iniciação científica (0)
• Orientações de outra natureza (0)

Projetos de pesquisa

• Total de projetos de pesquisa (1)

Prêmios e títulos

• Total de prêmios e títulos (1)

Participação em eventos

• Total de participação em eventos (4)

Organização de eventos

• Total de organização de eventos (0)

Lista de colaborações

• Colaborações endôgenas (0)

Produção bibliográfica

• Artigos completos publicados em periódicos (4)
  
  1. RESSUTTE, JÉSSICA B. ; GALVAN, DIEGO ; DA LUZ, CYNTHIA F.P. ; GONÇALVES, ANA MARGARIDA ; REBELO, KEMILLA S. ; SATTLER, JOSÉ AUGUSTO G. ; PASSARINHA, LUIS ; GALLARDO, EUGENIA ; ANJOS, OFÉLIA ; SPINOSA, WILMA A.. Advanced classification of Brazilian stingless bee honey by genus using comprehensive analytical techniques and chemometrics. JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS. v. 139, p. 107138, issn: 0889-1575, 2025.
  2. SOARES, STEPHANEY ARAGÃO ; LOPES, AMANDA FORSTER ; VIEIRA, REGINA COELI DA SILVA ; SANTANA, ANDRÉ BENTO CHAVES ; REBELO, KEMILLA SARMENTO. Nutritional status of schoolchildren living on a city in Brazilian Western Amazon: a cross-sectional study. ABCS HEALTH SCIENCES. v. 50, p. e025222, issn: 2357-8114, 2025.
  3. FREIRES, CARLA GUIMARÃES ; YAMAGUCHI, KLENICY KAZUMY DE LIMA ; REBELO, KEMILLA SARMENTO. Molho agridoce apimentado à base de produtos da fruticultura e meliponicultura amazônica: desenvolvimento tecnológico, caracterização físico-química e análise sensorial. Revista Brasileira Multidisciplinar - ReBraM (Uniara). v. 28, p. 72-81, issn: 1415-3580, 2025.
  4. COSTA, S. C. ; LOPES, AMANDA FORSTER ; YAMAGUCHI, K. K. L. ; REBELO, K. S.. Public teaching in Nutrition and its relevance in the interior of Amazonas, Brazil: reflections based on the profile of graduates. REVISTA DE NUTRIÇÃO. v. 38, p. e230221, issn: 1678-9865, 2025.
  
  
• Livros publicados/organizados ou edições (0)
  
  
  
• Capítulos de livros publicados (0)
  
  
  
• Textos em jornais de notícias/revistas (0)
  
  
  
• Trabalhos completos publicados em anais de congressos (0)
  
  
  
• Resumos expandidos publicados em anais de congressos (0)
  
  
  
• Resumos publicados em anais de congressos (0)
  
  
  
• Artigos aceitos para publicação (0)
  
  
  
• Apresentações de trabalho (2)
  
  1. REBELO, K. S. Características sensoriais e nutritivas de produtosalimentícios amazônicos desenvolvidos a partir dosprodutos das abelhas sem ferrão. 2025. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
  2. REBELO, K. S. Valor nutricional do samburá. 2025. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
  
  
• Demais tipos de produção bibliográfica (0)
  
  
  

Produção técnica

• Programas de computador com registro (0)
  
  
  
• Programas de computador sem registro (0)
  
  
  
• Produtos tecnológicos (0)
  
  
  
• Processos ou técnicas (0)
  
  
  
• Trabalhos técnicos (2)
  
  1. REBELO, K. S. Membro do Comitê Científico do 16 SLACAN - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição. 2025.
  2. REBELO, K. S. Membro Interno do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Tecnológica da Universidade Federal do Amazonas. 2025.
  
  
• Demais tipos de produção técnica (0)
  
  
  

Produção artística

• Total de produção artística (0)
  
  
  

Orientações em andamento

• Supervisão de pós-doutorado (0)
  
  
  
• Tese de doutorado (1)
  
  1. Mayana Morais de Sousa. Identidade química e composição da microbiota do samburá (pot-pollen) da Melipona seminigra. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba. (Coorientador)., . Início: 2025.
     Supervisor: Kemilla Sarmento Rebelo.
  
  
• Dissertação de mestrado (2)
  
  1. Suze Maria de Castro Monteiro. Envelhecimento Humano e Saúde: uma análise geográfica sobre o comportamento alimentar da pessoa idosa em Coari-AM. Dissertação (Mestrado em Geografia) - Universidade Federal do Amazonas. (Coorientador)., . Início: 2025.
     Supervisor: Kemilla Sarmento Rebelo.
  2. ISABELLE MOTA DA SILVA. BARRAS ALIMENTÍCIAS COM PRODUTOS AMAZÔNICOS E DA MELIPONICULTURA: UMA ALTERNATIVA SUSTENTÁVEL. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná. (Coorientador)., . Início: 2025.
     Supervisor: Kemilla Sarmento Rebelo.
  
  
• Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (0)
  
  
  
• Trabalho de conclusão de curso de graduação (0)
  
  
  
• Iniciação científica (1)
  
  1. Keiny Cristiny Prado Andrade. Medidas Caseiras e Porções para Alimentos Amazônicos. . Início: 2025.
     Orientador: Kemilla Sarmento Rebelo.
  
  
• Orientações de outra natureza (0)
  
  
  

Supervisões e orientações concluídas

• Supervisão de pós-doutorado (0)
  
  
  
• Tese de doutorado (0)
  
  
  
• Dissertação de mestrado (0)
  
  
  
• Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (0)
  
  
  
• Trabalho de conclusão de curso de graduação (0)
  
  
  
• Iniciação científica (0)
  
  
  
• Orientações de outra natureza (0)
  
  
  

Projetos de pesquisa

• Total de projetos de pesquisa (1)
  
  1. 2025-Atual. Aproveitamento integral de frutas nativas de diferentes biomas brasileiros e avaliação de sua bioatividade por métodos translacionais
     Descrição: A exploração sustentável da biodiversidade brasileira é de grande importância para gerar respostas efetivas a desafios globais de saúde pública, principalmente por oferecer alternativas para a prevenção de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). A obesidade é um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento de DCNT, e está associada a diversas disfunções metabólicas e hormonais que comprometem o funcionamento de diversos sistemas do organismo. O incentivo a uma alimentação saudável e a inclusão de subprodutos de frutas nativas contribuem para a promoção de saúde e qualidade de vida da população, redução dos impactos econômicos no sistema público de saúde e como meio facilitador para se alcançar os objetivos de desenvolvimento sustentável no Brasil. Nossa hipótese é de que os compostos bioativos provenientes de frutas nativas brasileiras, e seus metabólitos, possam atuar em vias metabólicas que atenuem a inflamação, resistência à insulina e outras disfunções metabólicas associadas à obesidade e suas comorbidades, como resistência e à insulina e decorrente declínio cognitivo e depressão. Compostos biotaivos, dentre os quais, principalmente os compostos fenólicos, têm demonstrado desfechos positivos com relação a prevenção de DCNT por agir em diversas vias metabólicas, promovendo efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e mesmo impactando na redução do peso. Diante disso, este projeto busca investigar o uso de subprodutos de frutas nativas e sua bioatividade, utilizando uma abordagem translacional, integrando estudos in sílico, in vitro, in vivo e clínicos, de forma a elucidar dos mecanismos de ação dos compostos bioativos e seus efeitos clínicos de forma robusta. Além de apresentar potencial para o desenvolvimento de novos produtos, este estudo irá associar o uso de tecnologias emergentes com processos ambientalmente sustentáveis, indicando grande possibilidade de registro de patentes.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Kemilla Sarmento Rebelo - Integrante / Mário Roberto Maróstica Júnior - Coordenador / Álvaro Jhovaldo Lopez Ayme - Integrante / Nayara Macedo Peixoto Araújo - Integrante / Marina Geraldi Vilar - Integrante / Juscelino Tovar - Integrante.
     Membro: Kemilla Sarmento Rebelo.
  
  

Prêmios e títulos